Türk tipi turşuya oranla %50 daha az tuzlu olan ve şeker içeren özel Alman tipi reçeteye göre hazırlanmış salatalık turşusudur. Kullanılan salatalıklar 6-9 cm aralığında özel olarak seçilmiştir. Türk tipi turşuya oranla daha hafif (tuzsuz) olduğundan, aperatif olarakta kullanabilirsiniz.